Omega 3

Omega-3 hace referencia a un tipo de ácidos grasos poliinsaturados. Aunque son grasas, pertenecen al grupo de las insaturadas, que son saludables para la salud. El organismo humano no es capaz de fabricar estas grasas, por lo que es necesario aportarlas por medio de la alimentación. Los ácidos omega-3 se encuentran en aceites vegetales, pescados y marisco, siendo estos dos últimos más ricos en este tipo de grasas saludables. Entre las fuentes vegetales de omega-3 se encuentran las espinacas, la col, el aceite de linaza, el aceite de soja, la avena, la quinoa, el tofu y, sobre todo, frutos secos como las nueces. Los pescados más ricos en este compuesto son el salmón, la trucha, la sardina, la caballa, el atún y las anchoas. Los ácidos omega-3 ayudan a reducir los triglicéridos y el colesterol y favorecen la disminución de la presión arterial, por lo que suponen una importante prevención de enfermedades cardiovasculares. También ayudan a preservar las funciones cerebrales y prevenir la demencia, así como enfermedades relacionadas con los huesos y las articulaciones, como la osteoporosis o la artritis. Los expertos en nutrición recomiendan consumir fuentes de omega-3 dos veces por semana para aprovechar sus beneficios. Sólo se necesitaría tomar complementos de omega-3 si una persona tiene problemas de corazón y el médico lo requiere, si no, lo recomendable es obtenerlo por medio de la dieta.