Si estás embarazada debes tener especial cuidado con lo que comes, algo que se intensifica en las fechas navideñas. Hay alimentos que se suelen comer en Navidad y que pueden resultar dañinos para el buen desarrollo del feto. En el siguiente artículo te decimos lo que puede y no debe comer una embarazada durante las fiestas navideñas.
Hay una serie de alimentos que pueden provocar cierto daño y perjuicio en el buen desarrollo del fetoQuesos
Los quesos que pueden entrañar algún tipo de riesgo son aquellos que han sido elaborados con leche no pasteurizada debido al peligro de sufrir listeriosis.
- En tal caso los quesos prohibidos que no debe tener una embarazada son el queso blanco, el queso fresco, quesos con moho como el roquefort o el gorgonzola y fermentados como el brie o el camembert.
- Hay otra serie de quesos que pueden tomar las embarazadas como aquellos elaborados a base de leche pasteurizada como el gouda, el manchego, el queso de cabra o el cheddar.
Pescados y mariscos
Tanto el pescado como el marisco son alimentos que tienen un gran número de nutrientes y que son bastante aconsejable para tomar durante el embarazo. Sin embargo existen especies que contienen grandes cantidades de mercurio que pueden llegar a afectar de manera peligrosa al desarrollo del bebé en el útero:
- Los pescados prohibidos son el pez espada, el atún o el cazón ya que contienen altas cantidades de mercurio.
- En cuanto a los pescados permitidos están los boquerones, el bacalao, la caballa, la lubina, la merluza, el salmón o la sardina.
- Los mariscos que tienen baja contenido en mercurio son el pulpo, el calamar, el choco, los langostinos, los mejillones o las gambas. Antes de consumirlos es bueno el congelarlos durante unos tres días y cocinarlos a altas temperaturas.
Carnes
En el caso de la carne hay que cerciorarse de cocinarla bien para evitar el riesgo de sufrir toxoplasmosis. Está prohibido el tomar carne cruda independiente del tipo de carne que sea como ocurre en el caso del carpaccio o el steak tartar.
Jamón
Una mujer embarazada puede tomar jamón sin problema siempre y cuando tenga al menos unos 18 meses de curación. Para asegurarse de que no constituye ningún tipo de problema es bueno el congelarlo al menos unas 48 horas antes de su consumo.
Embutidos
Hay que tener especial cuidado con los embutidos ya que pueden llegar a transmitir enfermedades tan peligrosas como la toxoplasmosis o la listeriosis.
- Los embutidos que están permitidos son el jamón cocido, la mortadela, la butifarra o la morcilla, ésta última debe estar bien cocinada.
- Los embutidos prohibidos son aquellos crudos como el chorizo, la morcilla, el bacon o el salchichón.
Patés
No es bueno el tomar patés ya que son peligrosos para el buen desarrollo del embarazo. Si se quiere tomar patés hay que verificar en todo momento que están pasteurizados.
Hay que saber disfrutar de la Navidad pero sabiendo lo que se come Otros consejos relacionados con la alimentación en Navidad
- En el caso de las verduras y de las frutas hay que lavarlas muy bien antes de su consumo, para rebajar el riesgo de sufrir enfermedades como la toxoplasmosis.
- El alcohol está totalmente prohibido durante el embarazo.
- Es importante el consumir los alimentos después de haberlos cocinados. No es aconsejable el tomar productos que no hayan estado fuera de la nevera durante más de dos horas.
En definitiva, si estás embarazada debes tener especial cuidado con lo que comes durante las fiestas navideñas. Hay una serie de alimentos que pueden provocar cierto daño y perjuicio en el buen desarrollo del feto. Lo importante es pensar en la salud del bebé y optar por aquellos alimentos que no presentan ningún tipo de riesgo o peligro. Hay que saber disfrutar de la Navidad pero sabiendo lo que se come y lo que no se debe comer para no perjudicar el embarazo.